Wine Cellar
La cave à vin
Stimulate your taste buds, this is the leitmotif of Frédéric Lebeau, our Sommelier not really like the others! Go through the doors of his Cellar and discover a unique universe, his own. No frills here, wine, like any passion, is shared, passed on and naturally tasted. We lean on the central island, we discuss grape varieties, châteaux and terroir with the master of the house.
Small or large bottles from the regions of La Loire, Rhône, Burgundy, Bordeaux, Tuscany and more, Frédéric Lebeau takes you on a most unexpected tasting journey and familiarizes you with his favorite winegrowers.
Particularly attached to the relationships he has maintained for years with our dear grape producers, he is at your disposal every evening to find the perfect pairings to enhance your dishes. Discover the elixirs in the Cellar and drink your treasure during your garden dinner. Santé & Cheers!
LE VIN, DANS TOUTE SA SUBTILITÉ ET GÉNÉROSITÉ
Stimuler vos papilles, tel est le leitmotiv de Frédéric Lebeau, notre Sommelier pas vraiment comme les autres ! Franchissez les portes de sa Cave et découvrez un univers unique, le sien. Ici pas de chichis, le vin, comme toute passion, se partage, se transmet et naturellement se boit. On s’accoude sur l’ilot central, on discute cépages, domaines, châteaux et terroir avec le maître des lieux. Petits ou grands flacons des régions de La Loire, du Rhône, Bourgogne, Bordeaux, Toscane et plus encore, Frédéric Lebeau vous embarque pour un voyage gustatif des plus inattendus et vous familiarise avec ses vignerons et domaines de coeur.
Particulièrement attaché aux relations qu’il entretient depuis des années avec nos chers producteurs de grappes, il est chaque soir à votre écoute pour trouver les accords parfaits afin d’exalter vos plats. Découvrez les elixirs au sein de la cave et buvez votre trésor au cours de votre dîner. Santé !
