Two brothers in charge for the most explosive taste experience! Jérôme Lebeau and his older brother Frédéric will undoubtedly tantalize your taste buds. One in the kitchen, the second in the cellar, an accomplice and teasing duo who share, beyond their family values, a real common passion; arouse the emotions of their guests.
They grew up exhilarated by the smells of their mother’s stews. Dishes in traditional sauce, beef bourguignon, slowly lamb cooked for 12 hours or even the beef stew. A traditional and generous cuisine, always served with a spoon, placed at the center of the table.
Today, creating, sharing, exchanging and awakening the senses is their vocation. Good products always at the center of their taste process.
On the kitchen side, Executive Chef Jérôme Lebeau creates gourmet, generous and creative cuisine.
Inspired by his many travels, between traditions and modernism, seasonal products are always in the spotlight.
On the wine side, Frédéric Lebeau plays his symphony. The Sommelier, real master of his cellar nestled in the shade of palm trees, invites us to discover one of the 200 subtly selected references. The promise of a taste journey at the image of this duo: generous and out of the ordinary!

Deux frères aux commandes pour une expérience gustative des plus détonantes ! Jérôme Lebeau et son grand-frère Frédéric émoustilleront sans nul doute vos papilles. L’un aux fourneaux, le second en cave, un binôme complice et taquin qui partage, au-delà de leurs valeurs familiales, une réelle passion commune; susciter l’émotion de leurs convives. Ils ont grandit émoustillés par les odeurs des plats mijotés de leur mère. Les plats en sauce traditionnels, le boeuf bourguignon, l’agneau cuit 12 heures ou encore le pot-au-feu. La cuisine de partage, celle que l’on sert à la cuillère.
Créer, partager, échanger, éveiller et réveiller les sens est aujourd’hui leur vocation. Les bons produits toujours au centre de leur démarche gustative.
Côté cuisine, le Chef exécutif Jérôme Lebeau signe une cuisine gourmande, généreuse et créative.
Inspirée par ses nombreux voyages, entre traditions et modernisme, les produits de saison y sont toujours à l’honneur.
Côté vins, Frédéric Lebeau joue sa symphonie. Le Sommelier en véritable maître des lieux de sa cave nichée à l’abri des palmiers, nous invite à découvrir les 200 références subtilement sélectionnées. La promesse d’un voyage gustatif à l’image de ce binôme : généreux et hors-norme !